Spaguettis negros con lamprea rellena ahumada

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Abrimos la sección de Recetas en el blog de Obrador de Lamprea con una muy sencilla y sabrosa. De esas de hacerte al llegar a casa cansad@ de trabajar. Rápida, sencilla y muy sabrosa. Spaguettis negros con #lamprea rellena ahumada. Animaros con ella que es muy sencilla y queda fenomenal. #RecetasLamprea

 Ingredientes: (para 4 personas)
  • 400 grs. de spaguettis. 
  • Un par de rodajas de lamprea ahumada rellena.
  • 6 pimientos de piquillo.
  • 3 ajos. 
  • 50 ml. de aceite de oliva. 
  • Sal.
  • Agua. 

  Receta:
  • Se cuecen los spaguettis en abundante agua con sal. Una vez hervidos, se escurren y se reservan. 
  • En una sartén, se caramelizan los pimientos, con un poquito de azúcar. 
  • En una cazuela ponemos aceite de oliva y lo calentamos y doramos tres ajos. 
  • Cuando los ajos comienzan a tomar color, añadimos los spaguettis y les damos un par de vueltas. Servimos la pasta, acompañados de los pimientos de piquillo, y con las rodajas de lamprea rellena encima.

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